Les consultations individuelles ou familiales sont basées sur des entretiens personnalisés. Les objectifs de la prise en charge nutritionnelle sont fixés ensemble.
Les conseils proposés tiennent compte des habitudes alimentaires, des goûts alimentaires, des croyances, de l'environnement et des problèmes de santé de chacun.
Les conseils nutritionnels sont basés sur les connaissances scientifiques et ils sont adaptés à chacun.
Les conseils nutritionnels peuvent être donnés sous plusieurs formes, éducation nutritionnelle sur la composition des aliments, sur la lecture des étiquettes, sur les préparations culinaires, sur les besoins spécifiques pour une pathologie…
Les conseils peuvent être très personnalisés ou plus généraux pour une alimentation équilibrée.
Le suivi de la prise en charge se fait selon la demande de chacun.